Troisième dimanche de l’Avent, J-14 avant Noël, J-13 pour finir ses cadeaux et trouver la recette du repas de Noël ! No stress, on va y arriver ! Je voulais vous y aider un peu en vous proposant une recette de Dinde aux marrons mais je n’ai pas eu le temps de m’y adonner cette semaine. Ça sera pour le prochain et dernier (quoi?! Déjà?!) dimanche de l’Avent, promis craché. En attendant, je vous propose une recette de chocolat chaud aux épices de Noël pour réchauffer vos soirées d’hiver télé-et-couverture. La recette qui suit est vegan, mais vous pouvez la préparer avec du lait de vache.

Mais alors pourquoi vegan ? Comme ça. Je ne suis pas vegan mais j’apprécie tester des goûts et recettes variés. Et donc, un chocolat chaud au lait d’amande ça change (et le changement c’est bien). D’ailleurs, ça me fait un peu penser à ce monsieur que j’ai rencontré à l’église et qui m’a dit qu’il fallait absolument qu’il me présente son amie car elle est végétarienne. Je ne suis pas bien certaine d’avoir compris le lien mais ça doit sûrement à voir avec l’étiquette qu’on te colle sur le frimousse quand tu es diététicienne (végétarienne, mange des graines et de la salade, déteste les fast-foods, vit dans une pyramide). Bref, non, je ne suis pas vegan, ni végétarienne d’ailleurs. J’aime à penser que dans la vie tout est une question d’équilibre et que celui qui a dit que « trop et trop peu gâchent tous les jeux » était plein de bon sens. Permettez-moi le paragraphe philosophique au milieu d’une recette de chocolat chaud. Le veganisme est un régime alimentaire très stricte qui demande un extrême contrôle sur son alimentation. Je ne suis pas sûre que les extrêmes soient bons, on a bien vu avec la religion et la politique, ou encore avec Kim Kardashian. Dans la vie comme dans l’alimentation, il faut de tout dans de justes quantités. Ce sont d’ailleurs les excès ou les manques qui posent de réels problèmes de santé. Alors a-t-on vraiment besoin de ne plus manger de produits animaux ? On a certes pas besoin d’en manger autant ! Il est de la responsabilité de chacun de faire des choix intelligents et altruistes. Finalement, c’est un peu comme choisir de trier ses déchets ou d’acheter une voiture qui consomme moins, ce n’est pas toujours facile mais si tout le monde y met du sien, le monde trouvera peut-être lui aussi un meilleur équilibre. Bref, on sent que c’est bientôt Noël et que les bonnes résolutions approchent !

Place à ma recette de chocolat chaud vegan :