Voilà trois mois que j’ai commencé le Bodypump (#résolution2017). A vrai dire, je nourris le secret espoir de voir mes bras tout freluquets prendre quelques petites rondeurs, on ne sait jamais ! Florian se moque de moi quand je lui montre mes nouveaux muscles, il me dit que c’est impressionnant mais il rit tellement que je le crois pas. Mais comme la persévérance est mère de succès, j’y mets tout mon coeur et j’y retourne.

En nutrition du sport, il y a ce qu’on appelle la fenêtre métabolique. En plus clair, c’est un laps de temps d’environ 30 minutes qui suit l’effort physique où l’organisme métabolise particulièrement bien les nutriments qui lui sont apportés. D’où l’importance de fournir du sucre et des protéines aux cellules juste après l’effort.

C’est comme ça que je suis devenue un peu fana des energy balls qui sont super faciles à faire et pratiques à manger après le sport.  Je vous partage donc une de mes recettes, car en plus d’être simples et pratiques, les energy balls c’est bon !

Quantité : 10 balls Préparation : 25 minutes

Ingrédients

  • 150 g de dattes
  • 150 g de figues séchées
  • 100g de noix de cajou
  • 5 CS de poudre de coco
  • 3 CS de matcha en poudre

Préparation

  • Laisser tremper les noix de cajou environ 1h dans l’eau tempérée afin de les ramollir
  • Dénoyauter les dattes
  • Mélanger les noix de cajou, les dattes, les figues et 3 CS de poudre de coco dans un bol
  • Passer le mélange au mixer (ou au NutriBullet)
  • Une fois que le mélange forme une pâte uniforme, laisser reposer 5 min au réfrigérateur
  • Former des boulettes identiques à des truffes
  • Faire rouler vos boulettes dans de la poudre de coco/matcha

Astuces

Une portion correspond à environ 2-3 energy balls !