Recettes/27.12.2015
Gingerbread au speculoos
Il parait que ce sont souvent les imprévus et les mauvais choix qui nous apportent les meilleures choses. La semaine passée, c’est lors d’une recette ratée que j’ai confectionné des pains d’épices au speculoos absolutely delicious ! Après avoir oublié ma première fournée de petits bonhommes au four, je n’avais plus assez de miel pour refaire de la pâte et la flemme d’aller racheter un pot. Par contre, il me restait un pot entier de pâte à tartiner au speculoos…
Bon app !
Quantité : 6 personnes Préparation : 30 minutes de préparation et env. 60 minutes de cuisson
Ingrédients
- 250g de pâte à tartiner au speculoos
- 250g de farine
- 80g de sucre brun
- 2 oeufs
- 1 dl de lait tiède
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de poudre à lever
- 2 cc de cannelle
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1 cc de muscade en poudre
- 1 cc de cardamonne
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C
- Chauffer la pâte de speculoos dans une casserole jusqu’à qu’elle devienne liquide
- Dans un plat, mélanger la farine, la levure, le sucre brun, le sucre vanillé et tous les épices
- Ajouter les oeufs et mélanger le tout
- Ajouter le lait tiède
- Mélanger le tout avec la pâte de speculoos
- Verser la préparation dans un moule à cake ou dans des petits moules en forme de bonhomme (achetables à la Migros)
- Mettre au four et laisser cuire 50 à 60 minutes
Astuces
- Le pain d’épices est meilleur s’il est mangé 24h après être sorti du four
- Evitez de le conserver au frigo, il risque de devenir trop dur
2 réponses à “Gingerbread au speculoos”
Oh merci pour cette petite recette ! Pour le goûter ça serait parfait :D
Bon il me manque plusieurs ingrédients donc dans la semaine faudra que j’achète ! J’ai bien faim hihi ♥
Merci beaucoup! J’espère que tu as pu compléter la liste d’ingrédients et apprécier la dégustation :-)