On dit que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Le plus important ? Je ne sais pas ! Mais le petit déj’ est certes indispensable pour bien commencer sa journée. Qu’on le prenne en se levant le matin, dans le train, au volant (non, ça non) ou au travail après deux-trois cafés, manger avant d’entamer une grosse journée est une très très bonne idée ! Pourquoi ? Parce que lorsque vous dormez votre organisme ne reçoit pas d’énergie et votre métabolisme s’adapte à cet état de jeûne. Manger le matin permet de relancer votre métabolisme, ainsi, votre cerveau et vos muscles seront mieux alimentés en sucre (dont ils ont besoin pour fonctionner correctement). Conclusion, prendre un petit déjeuner complet et équilibré le matin vous permet d’être plus efficace, moins fatigué(e) et de meilleure humeur !

Dans mon top ten des petit déj’ se trouvent les pancakes aux myrtilles (number one), les bagels et les yogourts parfaits. En fait, c’est un top three. Les pancakes, jamais le temps d’en faire la semaine. Les bagels, pareil. Et donc, les yogourts parfaits prennent la première place du classement du lundi au vendredi. Yogourt parfait = yogourt grec nature, fruits frais, granola (et une cuillère de millet pour faire pousser mes cheveux). À force d’épuiser les stocks de granola de la Coop, j’ai décidé d’en faire moi-même. Le résultat m’ayant plutôt satisfaite, je vous partage ma recette !