Ce soir, je vous parle un peu de la patate douce ! Parce que c’est mon truc du moment (avec le tricot). Parfois (souvent), j’ai des petites lubies et je tombe amoureuse d’une nouvelle recette, d’une idée, (d’un sac à main)…Et bref, en ce moment je mange de la patate douce trois fois par semaine et j’ai décidé de vous partager la recette qui m’a le plus séduite (et la plus simple): les frites de patates douce un chouillat piquantes ! Elles se dégustent extrêment bien avec un bon pavé de saumon en papillote et une salade de kale, avec The Italian Healthy Burger ou simplement pour l’apéro avec un petit guaccamole maison.

La patate douce est un féculent (riche en hydrates de carbone et pauvre en protéines et en graisses), elle s’accompagne donc de légumes/salades et d’une source de protéines durant le repas afin que votre assiette soit équilibrée. La patate douce vous apporte également des fibres, de la vitamine B6 (qui est d’autant plus importante qu’elle ne peut pas être fabriquée par le corps) et de la vitamine C.

Bon app :-) !