L’automne, c’est pas vraiment la saison que je préfère. Déjà parce qu’il commence à faire nuit plus tôt et plus tard, qu’il y a souvent du brouillard et que c’est la saison la plus loin de l’été (d’après). En fait, je crois simplement que je suis une fille d’été, j’aime porter des sandales et des petites robes fleuries, boire des smoothies rafraîchissants et manger des salades sur les jolies terrasses de Lausanne (cliché). Si je vous raconte tout ça c’est parce que l’automne ça me déprime, c’est comme l’hiver sauf qu’il n’y a pas de jours fériés, pas de petits chocolats et pas de cadeaux à déballer. Bref, du coup, je mise tout sur la seule chose qui me rend vraiment heureuse en automne : la courge ! 

Et donc, ce soir je continue sur mon mode pumpkin et vous propose ma recette de Pumkin spice latte, qui (sans me vanter), pourrait presque faire de l’ombre à celle de notre géant du café à l’emporter préféré ! Promis, après je change de registre, d’autant plus que j’ai bientôt fini toute ma courge de 8kg !

Quantité : 1 tasse Préparation : 50 minutes si vous devez préparer la courge, 10 minutes si c'est déjà fait !

Ingrédients

  • 3 CS de purée de courge
  • 2.5 dl de lait (très bon avec du lait d’amande également)
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 sachet de thé chaï
  • 2-3 CS de miel

 

Préparation

  • Peler un morceau (env. 150g) de courge
  • Couper la courge en petits dés et faire bouillir jusqu’à obtenir une purée
  • Faire cuire le lait avec 1/3 de bâton de cannelle et le sachet de thé chaï
  • Mélanger le lait avec 3 CS de purée de courge toujours chaude
  • Ajouter 2 à 3 CS de miel selon convenance et remuer le tout à feu doux
  • Boire devant un épisode de Jane the Virgin avec une grosse couverture