Noël c’est dans 8 jours et je n’ai rien vu venir ! Je vous avais dit que je n’aimais pas trop l’hiver, ce n’est pas tout à fait vrai. Certes, je déteste devoir gratter mon pare-brise à y perdre mes doigts le matin pour aller au travail dans la nuit noire. Je n’aime pas non plus mettre des bas sous mes jeans parce que ça gratte et je trouve que 8h de lumière naturelle par jour c’est un facteur de risque très important de dépression. Mais cela dit, il y aussi des tas de choses que j’aime en hiver, notamment la période de Noël. Puis il y a la perfection des flocons de neige, les lumières de Noël, les chocolats (of course), la crème pour les mains au biscôme de chez Akyado, les biscômes tout court, l’odeur du vrai sapin dans le salon, les grosses chaussettes en laine, la cannelle et les films de Noël. Top trois des films que je regarde chaque année : 1. Miracle sur la 34ème rue, 2.Comme un garçon, 3. Maman j’ai raté l’avion. 

Je vous propose une petite recette de cookies de l’Avent. Des cookies de l’Avent c’est quoi ? Ce sont des biscuits qu’on mange avant Noël pour préparer l’estomac à digérer les chocolat qu’on aura reçu le 25. Ou, des biscuits qu’on offre à Noël aux gens qu’on aime. Voilà. 

Quantité : 25 cookies Préparation : 30 minutes

Ingrédients

  • 200g de beurre mou
  • 250g de sucre brut
  • 2 oeufs
  • 360g de farine
  • 2 cc de poudre à lever
  • 100g chocolat blanc
  • 100g chocolat noir
  • 1 cs de matcha
  • 1 cs d’épices à pain d’épices (coop)
  • 1 cc de sel

 

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Couper le chocolat blanc et le chocolat noir en petites pépites
  • Mélanger le beurre, le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit lisse
  • Ajouter la farine, les oeufs, le chocolat blanc, la poudre à lever et le sel puis pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Séparer la pâte en deux
  • Dans la première moitié de la pâte, ajouter le Matcha et continuer de pétrir jusqu’à ce que votre pâte soit toute verte
  • Dans la seconde moitié de la pâte, ajouter le chocolat noir et les épices à pain d’épices et continuer de pétrir jusqu’à que vos pépites aient intégré le mélange
  • Former des petites boules avec la pâte et les disposer sur un papier sulfurisé
  • Placer sur une plaque au milieu du four et laisser cuire environ 10-12 minutes
  • Laisser refroidir

 

Astuces

Se déguste volontiers avec une petite boule de glace vanille !

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