Ça y est, il est temps d’allumer la première bougie de l’Avent… Pas croyable ! Il me semble que hier encore c’était l’été et je crois bien que je n’ai même pas encore rangé mes sandales. Pourtant, à en croire mon petit nez tout froid et les lumières qui éclairent ma rue, la période de Noël est belle et bien arrivée ! Pas grave parce que j’adore Nöel ! Ça me rappelle la bonne odeur des biscuits à la maison quand je rentrais de l’école, les mandarines et le chocolat dans mes chaussures le 6 décembre, les feux de cheminée et les télé-films de Noël que je regardais sous une couverture avec ma maman. Arf, si seulement on pouvait rester une petite fille toute sa vie ! 

Et puis, il y a le pain d’épices ! Pas celui où on devait décoller le petit St-Nicolas en papier dessus, (qui se décollait jamais complètement et qu’on finissait par manger avec). Non, le vrai pain d’épices maison qui sent bon avant même qu’on passe la porte de la cuisine.

C’est donc dans cette ambiance et bonne odeur de Noël que j’ai choisi de vous publier ma recette de pain d’épices (et pour que ça sente aussi bon chez vous) !

Bon premier dimanche de l’Avent !