Ça y est, je me suis faite à l’idée qu’on était en automne et j’ai troqué mon smoothie pêche-banane-yaourt du matin pour un smoothie à la courge et aux épices. Je ne vous présente plus le mélange Pumpkin-Spice, ni mon amour pour la courge. Vous êtes au courant. En plus, paraît que la courge ça conserve le bronzage ! Je confirme, la courge est riche en bêta-carotène qui lui donne sa couleur orange et qui est un puissant antioxydant (et donc qui lutte contre le veillissement des cellules). 

J’ajoute également une cuillère de protéine végétale de la marque Alver. Ce sont des protéines composées d’acides aminés de bonne qualité nutritionnelle et qui n’ont pas de goût (contrairement à d’autre). Et comme j’ai un peu de peine à manger salé le matin (oeufs, fromage…), ça complète parfaitement mon petit déj !

Si avec tout ça je ne vous ai pas convaincu, je vous laisse goûter par vous même… 

Quantité : 1 personne Préparation : 30 minutes

Ingrédients

  • 100g de citrouille rôtie (idéalement de la butternut)
  • 2 dl de lait
  • 1 carotte crue pelée et coupée en morceaux
  • 6-8 glaçons (si vous le voulez votre smoothie en version frozen)
  • 1/3 cc de cardamone
  • 1/3 cc de cannelle
  • une pincée de gingembre en poudre
  • 2-3 dattes
  • 1 cc de protéines Alver

 

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Préparation

  • Peler et couper un morceau de citrouille en petits dés
  • Faire rôtir au four à 180° ou bouillir dans l’eau chaude
  • Laisser refroidir
  • Mélanger avec tous les autres ingrédients et mixer avec l’aide d’un blender
  • Voili Voilà !

Astuces

  • La bêta-carotène s’absorbe mieux si l’on consomme des acides-gras lors du même repas, vous pouvez donc ajouter quelques graines, des noix ou manger une bonne tartine de Nutella avec (si si, c’est aussi permis !).