Le curcuma latte serait-il le nouveau chai latte ? Pour ma part, il ne sera pas si simple de prendre la place du chai dans mon coeur mais, il va sans dire que le golden latte a su y faire sa propre place ! Le curcuma est une épice qui nous vient d’Asie du Sud Est et qui est consommée depuis des siècles pour ses vertus bienfaisantes. Cette épice contient de la curcumine (ne cherchez plus d’où vient son nom) qui est un agent au pouvoir anti-oxydant ! Il intervient donc dans la protection et la régénération des cellules abîmées et permet ainsi la prévention et le traitement des maladies inflammatoires du système digestif, la diminution du risque cardio-vasculaire et nous protège du vieillissement prématuré des cellules (on vieillit moins vite et c’est toujours bon à prendre). C’est aussi un booster pour le système immunitaire, très pratique en hiver !

Plein de bonnes raisons pour tester le curcuma latte dont je vous partage ma recette favorite ! 

Quantité : 1 tasse Préparation : 20 minutes

Ingrédients

  • 2 dl de lait de coco ou de lait de vache
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Un tout petit morceau de racine de gingembre frais, pelé et émincé (= 1 pointe de couteau)
  • Une pincée de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition et remuant
  • Retirer du feu et servir

Astuces

Avec un petit cookie aux pépites de chocolat, c’est encore meilleur :)