S’il y a bien une bonne excuse pour manger trop, ce sont les fêtes de fin d’année ! Chocolats, biscuits, cacahouètes, biscômes, dinde aux marrons, bûche de Noël…! La diététicienne qui est en moi vous dira qu’il faut plutôt manger quand on a faim et s’arrêter à satiété, c’est la clé pour un poids de santé !  Mais, mon côté bonne vivante et rationnelle rajoutera : sauf entre le 23 et 31 décembre ! Ouf, on est rassuré ! ! À Noël, on mange trop et c’est pas bien grave ! Si vous êtes à l’écoute de vos sensations alimentaires, vous aurez simplement un peu moins faim les jours suivants et votre poids va se réguler tout seul, comme un grand !

Youpi ! À nous la dinde, les chocolat et les biscuits de Noël ! 

Par contre, ce n’est pas parce qu’on a le droit de manger trop qu’on a envie de manger la fondue chinoise 5 soirs de suite ! Un peu d’imagination, s’il vous plait ! Bien entendu, la fondue chinoise on aime et ça on serait déçus de ne pas en avoir une. Mais, il existe des autres repas tout autant simples à préparer et tout autant bons ! Si si !

Alors si comme moi, vous en avez envie d’apporter un peu de diversité et d’originalité dans vos repas de fêtes entre amis, voici deux idées qui pourraient vous plaire :

 Wraps party

Il vous faut des tortillas de blé ou de maïs (on a tous un ami intolérant au gluten), des avocats, des pousses de soja, d’oignons ou de radis, de la salade, des tomates, des poivrons, des haricots rouges (en boîte), de l’émincé de poulet/boeuf, des crevettes, du saumon et du tofu (on a tous un ami végétarien), du fromage frais, du humus des aubergines et des épices mexicaines.

1. Préparez le guaccamole en écrasant les avocats avec les épices mexicaines
2. Faites griller le poulet/tofu/boeuf/crevettes/saumon
3. Coupez les crudités
4. Faites griller vos aubergines au four en fines tranches avec un peu d’origan et d’huile d’olive
5. Passez les tortillas au four 1-2 min
6. Mettez tous les ingrédients dans de jolis petits bols et laissez vos invités réaliser leurs wraps

Wok party

Il vous faut un appareil pour wok party que vous pouvez emprunter à un ami ou trouver ici. Il faut également de l’émincé de poulet/boeuf/porc, des crevettes et du tofu (pour votre ami végétarien), de la sauce satay, de la sauce soja, du lait de coco, différentes pâtes de curry,  des graines de sésames, du basilic thaï, de la coriandre, des aubergines, des pois mange-tout, des pousses de haricots mungo, des cacahouètes, du sucre brun, du riz, des nouilles de riz et de l’ananas frais.

1. Faites pré-cuire le riz et les nouilles de riz à l’avance (retirez 2-3 minutes avant cuisson)
2. Coupez les aubergines et l’ananas en petits dés
3. Faites griller le poulet, le porc et le boeuf à l’avance
4. Mettez tous les ingrédients dans vos jolis petits bols et laissez vos invités réaliser leurs woks selon leurs inspirations

J’espère que ces deux idées vous donnent un peu d’inspiration pour vos repas de Noël entre amis ! Et pour ceux et celles qui aimeraient mettre les petits plats dans les grands, sachez que vous pourrez bientôt retrouver ma recette de dinde aux marrons pour les nuls.

À bientôt !