Je profite toujours du retour des beaux jours pour retrouver ma motivation à me lever plus tôt afin de me préparer un vrai petit déjeuner de qualité. L’hiver c’est un peu plus dur, je passe des jolis bowls et autres recettes maison aux tartines beurre-confiture puis, au petit pain de la cafétéria. Chaque année, je me jure de faire mieux. On verra ce que 2019 me réserve ! Mais, vu que je suis dans ma meilleure période de l’année (celle où je fais du tri, où suis régulière dans mes entraînements sportifs, où j’ai plein d’idées de recettes de légumes et où je râle le moins), j’en ai profité pour tester une recette de bowl différente : banane, avocat, cacao et açaì. Cette recette contient de l’énergie, des fibres, des oméga-3 et 6, plein de vitamines et de minéraux. Pas mal pour commencer sa journée non ? Je vous donne toutefois quelques astuces en fin de recette pour diminuer un peu la quantité de fructose (ça reste du sucre) car la recette en contient une grande quantité.
