Ces derniers temps, je manquais un peu d’inspiration pour écrire un nouvel article. Il faut dire que j’ai déjà épuisé pas mal de sujets et il y a des périodes où j’ai moins envie de parler d’alimentation pendant mon temps libre. Je préfère plutôt scroller mon insta sans but et perdre mon temps. D’ailleurs, parfois, insta me donne des idées et c’est ce qui s’est passé quand mon algorithme m’a proposé une publicité pour des capsules de vinaigre à prendre avant les repas afin d’éviter l’élévation de ma glycémie. J’ai cliqué dessus (j’aurais pas dû) pour en savoir un peu plus et apparemment, le fait que la glycémie (le taux de sucre dans le sang) s’élève après avoir mangé semble être le nouveau fléau des problèmes de santé publique. Jusque là, je pensais plutôt que c’était la sédentarité et les Mc Chicken à 1.90 frs, mais non.
J’ai donc eu envie d’écrire sur la glycémie et l’index glycémique des aliments, histoire de remettre l’église au milieu du village et préserver certain-e-s d’entre vous de dépenser 89 frs pour des capsules de vinaigre de vin blanc.
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