Cinq portions de fruits & légumes par jour ! Si on ne vous avait pas encore suffisamment rabâché les oreilles avec ce beau principe diététique, voilà que je viens d’en remettre une couche ! Pis c’est même écrit en bas des pubs pour les chips, en tout petit. Les institutions de santé publique ont plein de bonnes intentions en préconisant de consommer cinq portions de fruits et légumes chaque jour mais malheureusement, même si vous êtes bon(ne) élève et que vous êtes à cheval sur cette recommandation, cela ne sera pas suffisant si les fruits et légumes ne contiennent plus aucune vitamine une fois dans votre assiette.
Mais alors comment consommer les fruits et légumes afin d’en préserver un maximum leur qualité nutritionnelle ?
